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今天上課在教烤雞，其中一個配料就是：把土司挖空煎一煎，把雞肝抹上去（如圖，上方兩塊紅色方形片），越看覺得越眼熟，這這這，不就是台南大名頂頂的傳統小吃棺材板嗎😱怎麼跑來法國了！！！
震驚之餘，一回家就馬上估狗棺材板的由來，據說是七十年前「學習西餐」的台南許先生「發明」雞肝板，後來覺得形狀像棺材，才叫棺材板。
以前一直覺得很奇怪，吐司不是亞洲傳統點心，可是怎麼傳統小吃棺材板會用吐司當基底，原來謎底就是，許先生只是發明了棺材板的「名稱」，可是這道食譜根本不是他發明出來的啊，頂多是他「引進」台灣的啊😱😱😱😱😱😱他可能有稍微改良一下下，但基本作法差不多，怎麼可以這樣啊啊啊啊啊，那我可不可以把法式蘋果塔叫做小心肝，然後說小心肝是我發明的😏😏😏
#棺材板的身世之謎解開了
#我還是先去把我的雞肝板吃完壓壓驚比較實在
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