我在廚房工作的時候很自由，不管用什麼方法都行，只要結果能做到他們要求的就夠了，像是有個蛋的處理方法，我自己找到一個比較快速的小秘方，有五個同事還有爺爺跟大老二經過我的時候也只是看一看，覺得結果一樣，就不會刻意制止我，非得要用他們的方法不可。
但在甜點房，我實在快受不了他們的死規矩了，而且一個人一個規矩。連很小很小的小細節也得遵守他們的規矩，像是割開袋子的時候，我不能用刀子割（廚房都用刀子割的），他們會特地跑過來阻止我的動作，然後要求我必須要用剪刀剪開，問了為什麼，說是刀子割不斷（但我就割斷了呀⋯⋯）。在切小蛋糕的時候不能用主廚刀，因為我的新老闆覺得主廚刀不好切，所以要用魚刀。在加熱刀子的時候，我同事說開最大最熱，但老大覺得很吵，就跑過來說開小就好了。在把蛋奶醬加到瓶子的時候，同事A說要先用攪拌器拌勻再加，同事B看到就叫我直接加就好！不要用攪拌器！另外，在加熱覆盆子醬的時候，同事A說加點熱水在加熱，同事B看到我就說幹嘛加熱水！不用加！甜點房裡，一個人一個意見，每個人有每個規矩，我都很想跟他們說他們可不可以先統一之後再叫我做事。
還有在擦冰箱的時候，有罐粉紅色的清潔劑超好用，擦過完全不留油漬跟指紋，廚房都是用那罐；但到了甜點房，老大覺得那罐味道太重他不愛，所以不准用，因此要用另一罐很難擦乾淨的、擦完都會留下擦紋的清潔劑，但問題來了，只要有擦紋留下，老大就會覺得那是擦不乾淨，所以一個冰箱門要反覆擦個兩次把擦紋都擦掉才可以，但問題又來了，老大要求要先擦冰箱門才能拖地，拖地的時候冰箱門又會噴到水，所以又得擦一次，然後出餐的時候手摸到冰箱門又會留下指紋，所以又要擦一次，我不敢相信一個晚上我必須擦冰箱門三次。
清地板排水口的時候，我必須把排水口下面兩個接東西的桶子拿出來用菜瓜布刷到沒味道，然後排水口的管壁也得用菜瓜布刷乾淨。我跟他們說這樣太瘋狂了，他們卻說是廚房太髒了，這裡才是正常。
還有像是食材的清點，在廚房都是組長的工作，他每天會清點數量，因為他要負責訂訂單，我不需要報備食材剩多少。但在甜點房，卻變成我的工作但沒人告訴我。有一天食材瘋狂的快用完了，我同事就跑來轟人說，為什麼杏仁角快用完了不報備！是你在用的你必須報備！我們還需要多花時間烤為什麼你不早點講！但但但，我真心不知道要講，因為之前快用完都會有人自動補上，我怎麼知道要講！而且杏仁角也不是我在烤的，他們不讓我製作任何東西，因為我只去三週，他們也懶得教我（但其實大部分的東西藍帶都學過了），我也只負責最簡單的一些擺盤、裝飾跟一堆清潔工作而已。後來連老大都把我叫去小房間轟人問說為什麼不報備！卻又不讓我解釋.....。
還有有些事我已經不知道算是死規矩還是他們故意找碴了，我同事示範排巧克力給我看，他排了一個，我把剩下的排完，他走過來就說，你全排錯了！於是他就把所有的巧克力（包括她自己示範的那個）全部重新移位，她打臉打得很大聲嘛....。
我真心沒很愛甜點房的法國同事，他們都會用法文在背後講我壞話、嘲笑cuisine style之類的，雖然我法文不好，但我其實可以聽得懂大概，這樣老實說還滿難過的。我的服務生朋友問我，剩一週就要走了，難過嗎？我就說，我超開心的！我終於可以離開了！但我之前要離開廚房轉到甜點房的時候，至少有一半難過一半開心，難過的是，我要離開一群很好的同事了，已經跟他們混熟有感情了（現在想到再一週就永遠碰不到廚房同事還是覺得好不捨😭）；開心的是，我可以重新碰甜點。但老實說我在甜點房沒學到太多東西，三週，太短了。如果要問我說後悔轉組嗎？我沒試過也不知道會這樣，也沒什麼好後悔的，至少有看到精美的擺盤之類的。
最後，補上一點，算是最莫名的死規矩，就是要下班回家的時候不能笑....。我在廚房的時候，要下班都會開心的跟同事擊掌，因為一起奮鬥一天了，終於下班了很開心，我同事下班也很開心，所以當然會笑啊。但甜點房，老大就說，為什麼你下班才笑，為什麼平常不笑！我平常因為一堆小事被同事跟你靠北我還笑得出來就有鬼了好嗎！算了，反正我之後下班我就冷冷的跟他說oui（是的）就好，連下班要笑也會被靠北，我也是醉了。我的服務生朋友就問說我離開那天想不想跟老大雙手比中指說ㄍㄢˋ，我就說，我超想的呀😆！常常因為一堆莫名的事被靠北（還有更多很莫名的事，我懶得講了😂），受一堆鳥氣，我已經是用爬行的在撐完這幾週了好嗎😂。
好啦，這篇真的是抱怨文，那堆莫名的死規矩已經把我壓得喘不過氣了，大家看看笑笑就好，拜託不要對我的髒話太認真😆。
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照片這些甜點是我們組做的東西，服務生會把他們推到客人面前讓客人自己選想吃的東西，但如果遇上選擇困難症的人通通都想吃怎麼辦？很簡單，來甜點部打雜就通通吃得到了😂。
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